Los extractores de jugo separan el jugo de las fibras insolubles por medio de un tornillo sin fin que muele y presiona las plantas a través de un tamiz. A diferencia de las centrifugadoras, tienen una velocidad de rotación lenta Un extractor de zumo le permitirá hacer diferentes tipos de zumo fresco (zumos de frutas, verduras o hierbas), muy nutritivos y fácilmente asimilables por su cuerpo gracias a su sistema de extracción de alimentos.